皇家礼炮酒窖入口
《UCS》:皇家礼炮的酿制在原料选择和地理条件上有什么特别要求吗？
公爵：原料方面，只有产于苏格兰高地的最优质的谷类和麦芽才能用以酿制皇家礼炮，苏格兰高地清冽的泉水也给皇家礼炮带来最丰沛的口感。
地理条件对口感的影响也是非常明显的。作为调和型威士忌的杰出代表，皇家礼炮的酒厂位于苏格兰北部斯贝赛（Speyside）地区，那里是国际公认最佳威士忌产地，约有一半的苏格兰酿酒厂分布在这个区域。当地的水质堪称酿酒的极品，酿出的酒醇厚，带有花果香。
皇家礼炮陈年窖藏
《UCS》:我们看到皇家礼炮在醇化过程中都是装在橡木桶里，能介绍一下为什么要装在橡木桶里吗？这种橡木桶对酿制出好酒有什么作用吗？
公爵：说到橡木桶，不得不简单的介绍下威士忌制作的过程。在历经了选料、发芽、磨碎、糖化、发酵、蒸馏这些重要的工序后的新酒是无色的，需放在酒窖、仓库中醇化，使其变得醇厚芳香，并吸收橡木桶的颜色形成漂亮的琥珀色或金黄色。一般来说，用来醇化的木桶有两种木质：欧洲橡木桶和美国白橡木桶。欧洲橡木桶从西班牙进口，之前曾装过一次西班牙雪利酒，因此用这种木桶醇化的威士忌被赋予丰富的水果甜香，酒色呈泛红的琥珀色。美国白橡木桶从美国进口，之前曾装过波旁威士忌，因此赋予其中的酒香草味，带有甜甜的花香，酒色呈金黄色。
《UCS》:皇家礼炮是一种烈酒，它是不是也像葡萄酒那样存放时间越长味道越好？它的存放年限在多长时间内效果会最好？
公爵：作为一款调和型的威士忌，每一瓶皇家礼炮的诞生本身就历经了时间的历练。在达到完美醇熟的境界后，完成了灌装的皇家礼炮已经可随时提供顶级的舌尖享受。任何一款顶级的苏格兰威士忌不仅受到原料、水源、酿制方法、窖藏年份的影响，同时也是调酒师精湛调酒技艺的艺术结晶。
