1、产品设计:一季度推出1000多个鞋款
中高档的中国女鞋,基本上是参照意大利或西班牙款式。纯中国设计,只能在低档生存(中国设计师也会参考国际女鞋展览会或杂志,设计出时尚的女鞋)。
“时尚”是设计最重要的要求。因为让女性产生买鞋冲动的,往往是因为她们看到一个喜欢的款式,而不是因为价钱平,更加不会单单是因为需要—你想想,一般情况下,一个人有必要拥有超过十双鞋吗?
为此,开发团队将市场接受度、当季流行元素、技术指标等信息汇集起来,并梳理成产品的细节,传送到“上线产业链”的其他部分—即后边的“采购”和 “生产”环节上。最终以不同方案,把产品制造出来。
百丽:整合设计及开发团队
百丽将“自主设计研发”作为核心竞争力之一。
首先,在“潮流时尚中心”意大利,百丽与时装设计中心合作,让自己的设计团队与对方交流设计意念,不仅提高了设计能力,还可以捕捉每季的时尚趋势,掌握各主要元素如款式、色彩、用料等的变化。
在“皮革产品中心”西班牙,百丽成立研发中心,改进产品技术,引入不同元素,令产品更多变。如2003年引入的“Insoelia技术”,透过改变穿高跟鞋时脚掌的重心,减低前脚掌的压力,令穿高跟鞋不再痛。鞋不仅更舒适,还增加了设计的宽容度,令产品设计更贴心。
每个品牌的设计团队,都由“设计师”和“产品研发团队”组成。这样的团队组合,增强了信息的流通,确保各种对产品有利的技术能以最合适的方式应用。
百丽:丰富多变的产品线
百丽不仅拥有自己的设计队伍,还大量外购不同的设计,即ODM,以扩大产品变化,灵活应对市场需求—因为如果将所有的设计都押在自己的设计师身上,风险会很大。
百丽每季度推出几千个不同的新鞋样式,每个品牌一季有300至400个款式,加上ODM贴牌款式和代理外国款式,以全面覆盖的方式,满足多样化的顾客需求。
百丽:引进电子化技术,扩大设计团队的生产力
比如百丽的“计算机辅助设计系统”CAD,其数据库能整合大量脚形及鞋楦数据,可快速将设计套用到各尺码上,帮助设计团队快速完成单一产品的设计。
而且“3D仿真系统”能实时显示真实鞋款,以快速更改设计。这样,设计一个系列,从前需要数个星期,现在10天就能做好,又多又快!
百丽每季度推出大量款式,但在相同时尚潮流的基调下,各产品线的款式容易相近。
而上述的CAD设计系统,通过整合各种小配件数据,使设计相近款式的流程变得更快,几个不同的系列,一个设计小组就能搞好。
百丽:小批生产,加快产品上市速度
百丽任何一款产品的首批订单,永远都生产50%,剩余的单子会结合市场的反馈,通过补单的方式来完成。
值得一提的是,设计师不仅在生产前发挥作用,在其后50%的生产中,仍起重要作用。
他们会在第一批货投放市场后,亲自去一线调查跟踪,根据实际销售情况和消费者反应,决定是否以及如何对产品进行改款。
达芙妮:自主设计只为提高生产效率,款式选择少
达芙妮强调自主设计,又特别请意大利设计师助阵,主导设计方向。亦曾得到两个国际性的设计大奖。
为补足大量生产所造成的产品上线延迟的不足,达芙妮透过特别设计个别系列,以吸引市场注目。
其女鞋紧跟流行时尚,有一定品味,但价格相宜。
达芙妮也引用CAD/CAM技术,但与百丽加快设计、提前上市的目的不同,达芙妮主要是为了从设计入手,整合原料、各部件的共通性,以减低成本。
但达芙妮只有两个品牌,在日常营运上,两个品牌能载起的款式有一定限制,不能为顾客提供多样化的选择。而在产品设计上,亦未能覆盖大部份市场区块。
星期六:产品设计依赖外部,自控能力较差
与百丽相似,星期六用5个主力品牌划分市场。
星期六的品牌研发以“首席设计师”为中心,由其决定各品牌的风格,并采取设计师、市场人员和营销人员“三位一体”的研发模式。
这种模式,便于利用直接控制的终端销售网络,获取时尚潮流信息。
星期六也与意大利“德玛国际时尚设计公司”在技术、产品研发上进行合作。
针对四季流行趋势,德玛公司每年提交四次方案、图稿,提出流行元素、材料、颜色、楦型等设计要求,再由本土的设计师开发产品线。
在星期六各主力品牌中,Mooffy是由意大利设计师吉比G.P主笔设计,ST&SAT,SAFIYA和FONDBERYL则由意大利设计师指导、中国设计师设计。
在自主的技术方面,星期六比较落后,其开发中心尚待建立,在设计及产出上未能整合协调,故其“上线产业链”的设计、原料、成品产出的控制能力比较差。
产品设计以中高档为主,多数产品都在一个款式区域纵线上,只作价格细分,未能成功区分并覆盖市场。
综上所述,百丽在产品设计及数量上均胜出。不仅拥有能力较强、效率较高的设计开发团队,还在自行开发外,引入ODM贴牌产品,补足自行设计的缺失,进一步满足顾客的多样化需求。
同时,百丽每季新产品超过1000款,远超过达芙妮的100款或星期六的300款。
2、原料采购:如何获得强大的议价能力
“材料采购”是按照设计部分提供的原料要求、辅助物料需求和配件的规格,以及订下的生产时间编排,准确地将原料分配到所属生产点,然后再组装为成品。
如何在最大的成本效益上取得符合要求的材料,并在适当的时间配送到生产点,是采购工作优化的重点。
先看百丽的原料采购。
温州是传统皮革材料加工产业基地。由于制革业对环境污染高,温州制革业近年来被环保部门盯紧,当地的制革企业便将生产线迁到成本较低地区,并在一些 “工业原料中心”设营销点,来接收订单。
百丽的采购中心,便是设在华南地区,而“深圳华南国际工业原料城”就是它的一个较主要的供销中心,通过这里,更快、更直接地联系各种“材料供货商”。
由于百丽在生产上掌握了各主要部件的自产能力,在材料采购上,只须要集中采购几种主要原材料,一般的半成品采购并不多;
加上它集中造“真皮皮鞋”产品,采购种类减少,方便其整合采购作业及其供货商—其五大供货商己占其总采购额的56%。
这样做也增加了单一原材料的采购数量,从而提升了议价能力,降低原材料价格,提高了毛利率。