惟一感觉洋气的是一楼与卖场直接相连的装潢中心,因为巾心承担着为顾客免费设计的功能,洋气是给顾客看的。
二、年度预算层
1:明细,137项营运费用的预算和控制
关键词:费用细化、财务预算、考核挂钩、操作规范
员工工资、电费、电工安全鞋、推车修理费,神秘顾客购物‘……”5月份的营运报表上记录着’137类费用单项。其中,可控费用(人事、水电、包装、耗材等)84项,不可控费用(固定资产折旧、店租金、利息、开办费摊销)53项。尽管单店日销售额曾突破千万元,营运费用仍被细化到几乎不能再细化的地步,有的甚至单月费用不及100元。
国内差旅费850元;
推车修理费90元;
电工安全鞋34元;
神秘顾客走店费333元;
……
每一项费用都有年度预算和月度计划,财务预算是一项制度,每一笔支出都要有据可依,执行情况会与考核挂钩。
每个月、每个季度、每一年都会由财务汇总后发到管理者的手中,超支和异常的数据会用红色特别标识,管理者会对报告中的红色部分相当留意,在会议中,相关部门需要对超支的部分做出解释。
正是这种制度,当华北总经理的文东将自己所买笔的价格控制在办公费用的预算内时,他最好只买1.5元/支的普通签字笔。因为预算不仅针对整个地区,也针对各单店、各部门,包括总经理。
预算与计划健立了节俭的标准,如何节俭同样被用制度作为经验传递,这被称为标准操作规范(SOP),在实际操作中,卿要求会很容易被使用。
一套成型的操作流程和控制手册在百安居被使用,在其中的二本营运控制手册上记者看到,该于册从电能、水、印刷用品、劳保用品、电话、办公用品、设备和商店。
年度预算层2:易耗品八个方面提出控制成本的方法。
制度甚至将用电的节俭规定到厂以分钟为单位。用电时间控制点从7:00到23:30,依据营业、配送、春夏秋冬季和当地的日照情况划分为18个时间段,相隔最长的7个小时,相隔最短的仅有两分钟。这种按分钟计划的理由包括:部分由金属铝化物的节能灯组成的店内顶棚照明灯,在开启后由微亮到全亮,需要经历两分钟的时间。又如,8:58分,POS机开启,两分钟后,卖场正式营业。
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