故事说起来简单，但是鸟井要实现自己的威士忌梦想却并不容易。
　　
1923年，鸟井信治郎花费巨资在京都西南郊外的天王山麓建成了全日本第一座威士忌蒸馏厂，但6年后，蒸馏厂产出的第一瓶日本威士忌却并不受欢迎。
　　
原来，这款名为“白札”的威士忌，是严格按照苏格兰方法酿造的，味道浓烈。可日本人普遍喜欢清淡温润的口感，接受外来事物的热情并不高，在鸟井眼中“醇香”的苏格兰威士忌，却被大多数日本人评价为“味道怪怪的”。
　　
这个和当年销售西班牙葡萄酒所遭遇的几乎一模一样的问题，自然难不倒鸟井信治郎。在重新调配之后，1937年面市的“角瓶”威士忌大获成功，并成为当时日本海军高阶军官的常备品。

卖酒

为了那句“日本最高级、味道最好”的铺垫，鸟井信治郎对品质的要求绝不含糊。
　　
“尝试做一下”，是鸟井信治郎的口头禅。总喜欢挑战自己的鸟井，在产品宣传和广告上也总是别出心裁。
　　
早在1922年，鸟井信治郎就为“赤玉”葡萄酒制作了一幅宣传海报，海报上是一位端着葡萄酒杯的半裸女郎。一时间，这幅海报成了当时保守的日本群众的热议话题。
　　
鸟井甚至让自己也成了“赤玉”的活广告。据说，每当附近发生火灾，他就会立刻穿上印有赤玉葡萄酒商标的消防衣、带上几箱葡萄酒，开车前往现场支援。围观的人群成了“赤玉葡萄酒活体广告”的最佳受众，救灾结束后，鸟井还会给每个消防队员送一瓶葡萄酒。
　　
即使在成了大老板之后，鸟井信治郎还常常到一些餐馆和酒吧，打听那里是否销售赤玉葡萄酒。如果没有，他便会用一种看似自言自语的语气说道：“真可惜，赤玉是日本最高级、味道最好的葡萄酒呀！”然后再转头对店员说：“我下次来的时候，请你们为我准备几瓶好吗？”
　　
20世纪80年代，电视广告还很少见的时候，三得利就邀请日本电影大师黑泽明为其产品拍摄了数条广告，这些在《影武者》拍摄现场制作的电视广告，虽然代价不菲，却让三得利的知名度大大提高。
　　
重视包装和宣传是三得利一贯的传统。鸟井信治郎的次子、三得利第二代掌门人佐治敬三（从母姓）说：“某一物品只有和包装结合后才成其为产品。”

人治

鸟井信治郎被员工们称为“父亲”，这并不是因为他慈祥和蔼，而是因为他对员工的帮助和奖励十分慷慨。
　　
三得利的山崎酿酒厂现在成了日本著名景点之一。酒厂入口处摆着一座蒸馏器——三得利当年使用的第一座蒸馏器，表面布满了铜锈，但样子与现在的蒸馏器并无太大差别。旁边矗立着两座青铜色的人像，拿着酒杯与酒瓶，一坐一立，这便是鸟井信治郎与佐治敬三。

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