品尝新酒也是对于这一年份的博若莱乃至勃艮第酒品的预先品尝。2009年9月刚刚采摘下来的葡萄今年尝起来怎么样？“今年的天气简直就像是按照图纸设计好的。大家已经确定今年出产的葡萄酒可以达到非常出色的品质，甚至创历史最佳水平，这是让我们身心陶醉的一年!” Sicarex（专门研究博若莱葡萄酒的研究机构）技术经理Jean-Luc Berger这样说莱。

　　热闹了半天，什么是博若莱新酒？博若莱新酒是在法国勃艮第的博若莱产区，用当年9月采摘的Gamay葡萄，采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制出来的葡萄酒，品尝的时候越新越好。历史上第一次伴随着收获季节结束和首次品酒的一项庆祝活动是在11月11日的圣马丁节，对种植葡萄的人来说，这是所有的租金都付清的一天、开始与新的工人、学徒和仆人签订契约的一天、同老工人、学徒和仆人解除契约的一天、是葡萄种植者和葡萄采摘者之间的债务结清的一天,它还是酿酒技师率先品尝他们一年的劳动成果的日子，按照传统对酿制的新酒进行品尝：这次品酒被称为“la martine”，装瓶的新酒则被称为“le martinage”。晚餐时分，与新酒一起摆上餐桌的，还有圣马丁鹅。

　　博若莱新酒对于刚开始饮用葡萄酒的人来说是一款很好的入门酒，特别适合那些还不习惯喝干红葡萄酒浓重单宁味道的人们，新鲜的果香和较低的单宁含量几乎使它成为各种菜品的百搭首选，从辣子鸡丁、糖醋排骨，到节日中的大鱼大肉，抑或汤汤水水和中式炒菜都会令人分外享受；在西方，博若莱新酒也是感恩节上的传统配酒。如今，博若莱新酒已经销往世界上110个国家，除了法国本土之外，日本是目前新酒消费量最大的国家。

　　每年博若莱新酒酒标的设计也是分外有意思的事情，他们会请各个艺术大师为酒瓶子穿上花衣裳，今年新酒的口号将通过波普艺术的色彩和风格重新焕发活力，Andy Warhol要以他的鲜亮色彩和超现代图形代码为博若莱新酒注入鲜明的风格。现在，让我们也尝一尝新酒吧！

　　Beaujolais Nouveau

　　果贝儿贝多兰新酿

　　酒品呈优雅的紫红色，散发着诱人的黑加仑和树莓的香气，果味儿怡人，单宁含量低，非常易于饮用，冰镇后口味更佳。（158元）

　　Claude Chonion Beaujolais Nouveau

　　哥德利安宝祖利村新酒

　　出自博若莱AOC村庄级产地，此酒呈现非常漂亮的樱桃红色。果香和花香十分突出。入口散发着新鲜的葡萄果实芬芳，还有莓子的味道，是款容易欣赏的新酒。温度最好在12℃–16℃。（135元）

　　George Duboeuf Beaujolais Nouveau

　　乔治迪宝夫博若莱新酒

　　酒品新鲜，酒色呈透彻的红色浆果色，有新鲜充沛的果香味，如草莓、樱桃，还有甜美的太妃糖味道。单宁含量低，适合即时饮用。（198元）

　　Joseph Douhin Beaujolais Nouveau

　　约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒

　　酒品呈亮丽的紫红色。浓郁的鹅莓果、覆盆子和红醋栗等红色浆果的芳香沁人心脾，同时散发出淡淡的黑莓果和黑醋栗的香气。果香迷人，单宁异常柔顺。所有这些都说明2009年将成为享受博若莱新酿的绝佳年份。（180元）