海因是唯一持有英国皇家特许证的干邑公司，指定供应干邑于女皇伊丽莎白二世。以前干邑会像红酒一样，在樽上标明年份，但由于干邑不纯以一种年份的酒来调配，教难鉴定，所以法国政府于1927年立例干邑不准以年份标签。目前只有御鹿（Hine）可以将酒运到英国入樽而避过限制，并仍可表明年份推出市场。
托马斯·海因，1775年出生于英国在一次交流访问中到法国学法语，但法国大革命使他身陷囹圄。
出狱后不久，海因后来成为他的岳丈的生意合伙人。他仅着眼于优质干邑，不久声名鹊起，公司也换了他的名字。接着他进入了雅尔纳克议会，并成为市长。可能他是当地的第一位由英国人担任的市长。他到法国还很年轻，但到47岁时，已是该郡的第二号纳税人。
海因公司的鹿形商标创立于1866年。当时的托马斯·乔治·海因说：“我们的盒上最好有点和我们的名称不同的东西，我想鹿很不错。”
19世纪中叶前，海因都是用里木赞森林的橡木制的71加仑的箱来装运干邑的。后来逐渐改用瓶装运输，不过还有少量的整批酒装运，以供应所谓“先抵岸葡萄年干邑”。
先抵岸干邑是海因的专业。这传统可上溯到18世纪，那时的英国酒商进口1至3年的干邑，在布里斯托尔和伦敦的湿润的弯形酒窖藏酿以符合关税和物质税的规定。葡萄年份的选择对这种先抵岸干邑是很重要的。如果用了冷而多酸的1952年的酒，酿成酒比25年的藏酿有更醇良甘美的品质；而若用温暖夏季的1953年的酒，就会有更丰富的和更深厚的果香味。
买某一年份时必须考虑这些因素。由于先抵岸品是以免税品身份藏酿的，皇家税务官准许它有蒸馏的“安琪儿的份额”，只对实际装瓶时的其余酒量征税。
