The Great American Business Model

王老吉会是凉茶品牌的三聚氰胺吗？

"王老吉违规添加中药材——夏枯草"，以至于杭州消费者长期饮用王老吉凉茶以后出现胃溃疡。这让我们想起了2008年发生的"三聚氰胺"事件，让整个奶业发生灾难性下滑，难道"王老吉添加夏枯草"事件，将成为凉茶行业的"三聚氰胺"吗？

"惹了祸"的夏枯草

重大食品安全事件引发的思考

近年来，我国陆续发生了许多食品安全事件，诸如毒奶粉、苏丹红事件、瘦肉精、啤酒甲醛风波等，尤其是一些知名企业的卷入造成了消费者对食品安全的心理恐慌，也影响了我国的社会稳定和经济发展。一时间，我们似乎没有了安全的食品，大家已经到了‘谈食色变’的程度！

2005年"光明回产奶"事件，乳业在其发展的历程中经历着不断的问题，而三鹿的三聚氰胺"结石门"事件就像 "汶川的8级地震"，不仅使整个行业面临着大众信任的危机，同时将中国乳业推向"集体雪崩"的边缘。而此次爆光的22家乳制品企业的婴幼儿配方奶粉中竟然添加三聚氰胺这种广泛用于生产合成树脂与塑料及涂料等的化工原料，造成数以千计的婴幼儿不幸患上肾结石和更大范围公众潜在的肾脏损害，整个事件则令人惊愕与深思。更为可怕的是某些企业竟为了利益而表现出的对生命的漠视，竟用含氮化工原料冒充蛋白质，产出"毒奶"。

值得乳液需深刻思考的，不止于产品质量问题，也不止于品牌信任危机，还有企业为追求超高速发展所采用的"营销机器"模式，是否能支持乳品企业的可持续发展。

据专家介绍，从整个奶业产业链环节来看，奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售的资金占用比例大约为6∶3∶1，而三个环节的利润比则为 0.8∶3∶6.2。具体以一个日产量为100吨的中型乳品工厂为例，在养殖环节，达到100%奶源自给率，至少需要7000头牛，按照每头牛1.5万元的投资来计算，总投资大概为1亿元以上;而加工环节的厂房设备投资，只需5000万元左右；销售环节的投入更低，大约仅为设备投资的1/3。

根据蒙牛方表述，此次受三聚氰胺事件影响，"销量下跌和撇清若干存货，以及在处理原奶和促销产品宣传活动时产生了额外成本"，去年下半年集团出现了近15亿元的亏损。重击下，蒙牛财务压力之大，可从其试图引进战略投资者的考虑中略见一斑。根据其半年报数据，2008年上半年蒙牛经营业务产生的现金净流入为89.68亿元，相比于2007年同期额141.24亿元，下降了36.5%。而2008 年上半年，伊利经营活动产生的现金流量净额127.27亿元，相比于2007年同期额131.97亿元仅下降了3.6%。

当"三聚氰胺"引爆了中国的食品安全问题，占据凉茶市场90%的王老吉品牌遭遇了其发展道路上的路障，这个2008年销售额120亿的中国凉茶老大，因为其添加的部分原料不在卫生部公布、允许食用的中药材名单之列，而被专家和消费者质疑有潜在危害。

"三聚氰胺"正在改变着奶业的格局，"夏枯草"或也将改变凉茶业的格局，透过这些事件，人们看到了中国企业热衷于概念炒作的经营思路，所暴露的是一种急功近利的心态，而这种对利益追逐心态下所缺少的恰恰是企业社会道德和责任。