在北一哨子地产酒商店铺买的小樽干白,中间图为背标,右为这支酒获得的奖牌。
要说北海道葡萄酒的产量和名气,最大可能要数富良野和十胜川的池田。为了追寻北海道葡萄酒产地的轨迹,我们在北上游览大雪山国立公园的层云峡后绕了一个大圈,折返往南,经风光壮丽的“三国卡”直下十胜川。十胜川因为盛产稻麦、蔬菜以及奶酪产品而成为日本知名的粮仓。又因为十胜盛产红豆,颗颗饱满,是日本糕饼业者的最爱,因此十胜又有“甜点之乡”的称号。十胜还有全日本最大的牧场,草场上放牧着数以千计的奶牛。北海道的乳制品以细致浓郁香醇著名,深受消费者喜爱。
下午四点大巴直接开上位于一个小山丘上的池田葡萄酒城。前面建筑仿照欧洲中世纪古堡式样而建成的池田葡萄酒城堡建造于昭和年间。在昭和36年起池田一带开始栽种葡萄,并酿造葡萄酒,使这里成为国际知名的红酒故乡。
池田酒城外景色,高高的摩天轮下是一片秋季的葡萄园
状如欧洲古堡的池田酒城,雄踞于一个小山丘上
这座“酒城”实际上是一座类似欧洲古城的展场,里面展示了从种植葡萄到酿酒的过程,从生产到装瓶出厂,都有详细的介绍,还有多种的葡萄酒可供游客试喝。在旁边有两座红色屋顶的葡萄酒工厂,这里从葡萄采收后的压榨、发酵、贮酒、成熟分区制造,是一座道地道地的葡萄酒厂。城堡里的餐厅更进一步将葡萄与葡萄酒加入料理当中,把葡萄酒的香醇展现的淋漓尽致。池田葡萄酒厂从1963年开始制造葡萄酒,派员工远赴法国学习制造技术再结合自己栽培酸味十足的葡萄,制作出许多口碑商品。 在葡萄酒城的背面就是葡萄酒工厂、葡萄园与展示工场等,均开放参观。 在展示工场的三层楼建筑中,第一、二层是酿造工厂,可透过玻璃墙参观里面酿酒制造的过程,还可以试饮各类葡萄酒。