朱丽安史威特酒庄(Bodegas Julian Chivite)是1860年建立的,其中部分原因是由于波尔多发生了葡萄根瘤病灾害,并且蔓延于法国边境。这灾害使吉伦特省(Gironde)产量严重下降,造成了市场供应短缺,克劳迪奥·齐伟特(Claudio Chivite)便轻易地因势利导。在那些日子里,用远自南方的一些东西来提高酒的质量并不像今天那样受抨击,所以那时的梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)葡萄酒里面都可能加进了纳瓦罗葡萄酒。这个家族的历史可比酿酒厂要久远得多,文件证明第一个酿酒厂是1647年建造的,至今已经历11代了。
这个家族及其生意的首脑是80多岁的胡利安·齐伟特,他是克劳迪奥的儿子。不过日常运作是他的三个孩子主理的,他们恰好对生意的不同方面感兴趣。梅尔塞德斯(Mercedes)和胡利安·亨尔(Jnr)负责公共关系和出口市场,而留胡须的范南铎(Fernando)则专司酿酒。
