建基地，立标准

每次拿到研发出的新品，石聚彬首先查看的是配料，他不允许加入任何添加剂。之所以对产品的配料如此重视，也是碰过钉子的结果。

最初加工的枣都是从农户那里收购而来，但既然要成为出售的商品，个头大小不均，口感差异的问题就得引起重视。2000年左右，很多枣上还出现了农药残留，在出口检验时亮了红灯，这对石聚彬的打击不小。

个中原因其实他心知肚明，农民种田通常比较随意，根本没那么多条条框框，枣子卖出去任务也就完成了，被加工成什么样、销售到哪里都不在他们的考虑范围。他意识到，种植是奥星实业产业链中最重要的环节，没有好的原枣，加工就会出现隐患。

是时候建立标准了。而想要标准化，单纯给农民提要求根本没用，土地和枣树都是人家的，怎么监管也会有疏漏。最好的方式就是在农户和公司之间加入基地的环节，土地、树、肥料、设施都由奥星实业负责提供，农户的惟一工作是种植。

2001年，石聚彬把土地从农户那里租赁过来，招收了一些老乡作为公司的签约工人，把种植中的流程包给大家，同时又找来几十名来自农业机构的技术员进行监控。石聚彬摒弃了有害化肥，开始自己研制配方肥，土壤缺什么元素就在肥料中补充；有害农药被彻底禁止，只能使用少量生物农药；为了给枣足够的“营养”，骨粉、豆粉、鱼粉会以同样比例调和然后发酵45天，用600倍水稀释后灌溉到田里。

在新郑的500亩红枣科技示范园里有几十名农民，每人负责约10亩地，不同季节有不同的劳动项目，春天剪枝、清园、浇水、抹芽，夏天修剪、整形，秋冬收获、施肥灌溉。枣树的生长条件每年都有变化，需要及时在看护方面做调整，石聚彬就聘请了新郑市果树研究所所长孙文奇，每个月为农民做培训。“他是土生土长的新郑枣专家，农民们很崇拜他，”基地负责人石聚海介绍，“他的办法比传统方法更多产，果实结得更密，且大小都差不多，味道香。”

示范园里的农民大多从2001年开始就在这里工作，他们通过土地流转可以获得一部分收入，加上收成和年终总收益也能够得到1万多元，之前在家里种枣每年的收入不过一、两千元。在这里干农活并不辛苦，按部就班执行即可，“像上班一样”。奥星实业在新 疆的若羌、阿克苏、河北沧州、陕西大荔几个地方也拥有基地，总面积达210万亩，每年可贡献几十万吨原枣。

金秋九月，新郑红枣示范园将迎来“枣乡风情游会”，邀请游客来打枣，观赏各种奇枣，品尝无污染食品。对于石聚彬来说，满园枣红正是他最期盼的景色。

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