三重打击下的顽强生长
其实早在十九世纪末期，就算是得天独厚的纳柏谷也不得不接受历史的考验，而这一系列灾难性事件的结果也同时证明了美利坚人坚定的信念和绝不服输的性格。首先让纳柏葡萄酒酿造者头痛的则是来自欧洲的不速之客根瘤蚜的造访，整个山谷中的任何一家酒庄都没能幸免于难。而1920年由美国的民粹主义者们发动的禁酒令也许让私酒的酿制者以及走私者尝到在黑市中赚取暴力的甜头，而那些正统的酿造者们不得不面临关门大吉的命运，几乎一半以上的酒庄都不得不在这次的行业洗牌中被淘汰，剩下的那些酒庄在那段艰难的时期只能依靠获得提供圣餐用葡萄酒生产的许可来维持业务，而大多数的葡萄园经营者还是有机会将自己的葡萄卖给私酒的酿造者，虽然法规上命令禁止，但是私酒的酿造却非常普遍，你无法想象有多少美国家庭在自己家的地下室造酒，尽管如此，这段时间仍然是纳柏谷葡萄酒酿造历史上的一次重大倒退。尽管到了33年通过罗斯福总统的一纸“啤酒法令”在某种意义上宣布了它的寿终正寝，但是当时处于经济大萧条中的美国家庭在饮品上只会优先考虑牛奶作为每个家庭的日常营养所需，葡萄酒对于面临大面积事业和股票崩盘的30年代美国人来说显然是太过奢侈了。这种情形要一直持续到二次大战结束美国确认自己打了胜仗之后，纳柏谷的葡萄酒才真正得以回到大多数老百姓的餐桌之上。
现代化改造
步入战后的经济恢复时期，一切都看上去那么雄心勃勃，纳柏谷的酒园拥有者们也抱着不同的发展计划酝酿着下一个知名品牌。Beaulieu碧流的Andr Tchelistcheff就是其中之一，他被后世看作是将现代酿酒技术带入加州的第一人，1938年的时候他正式就任酒庄的酿酒师一职。他将几项新技术和酿造规程引入了整个纳柏谷地区，譬如用小型的法国橡木桶酿制葡萄酒，低温发酵方法，酒园霜冻应对手段和苹果乳酸发酵法这些新式的技术从此在Napa开始流行，酒商们可以选择将这些时髦的手法加入到原来的酿酒流程当中去，以期待获得更多样化的葡萄酒口感。
来自耶稣兄弟会的Brother Timothy对于近代的Napa葡萄酒的发展也功不可没。也许是发觉自己其实并不适合教师这个行业，他在1395年成功转型成为纳柏谷Mayacama Mountains当地的Mont La Salle旗下的一名葡萄酒酿造操作员。由于在大萧条时期，这位虔诚的天主教徒曾经在贝尼西亚为圣餐酒的酿造种植葡萄，禁酒令过后，他所在的耶稣兄弟会也开始考虑原本侍奉上帝的业务成为一项同时能赚钱的生意，Timothy的教师经验帮助他成为这家企业中的理论先锋，他的名声就像贴着他的笑脸的Christian Brothers葡萄酒那样在全美流行开来。Christian Brothers酒的走俏和战后全美的经济复苏一起带动了纳柏谷从新恢复她昔日的元气。
