地理和气候
就像美国酒终究会在国际市场扬眉吐气一样,纳柏谷在全美的葡萄酒种植地的排位比拼当中最终会胜出,因为她齐聚了气候,地理和土质上的三大优势,在这项发现被经验证实之后,没有一家想酿出好酒的酒庄不会考虑纳柏谷,整个山谷由西南面的Mayacamas山脉和北面的Vaca山形成特殊的地形。在这两大山系当中还存在着更小的山谷地形。整个谷地从南部开始逐渐提升海拔高度,从南部的0米一直提升到北部圣海伦娜山脚下Calistoga地区的110米。区内Oakville和Rutherford产区位于纳柏谷中央的Rutherford阶地。南端的土质主要是保罗旧金山湾形成时所携带的泥沙沉积,而北端的山谷土质里却能找到大量火山岩浆和火山灰成分。在中部的Yountville的几座小山也同样证实了纳柏谷过去的火山历史。气候上由于地势地形的变化,和冬季风暴的影响,南部的山谷地区要更凉爽,而地势封闭的北部地区要暖和许多。由于冬季风暴将更多的湿气吹往往西面山丘的关系,东边要呈现出明显的干燥气候。
纳柏谷次级产区解析
在同一产区地理和气候上的差异性是近年来当地乃至加州餐酒组织所标榜的纳柏谷在风土上呈现多样性的依据,为了在总体品质上向老世界的某些产区靠拢,纳柏谷的次级产区也被官方赋予不同的特质,虽然当地的酒商仍然惯常以将Napa产区印在酒标上来获得传统消费者的青睐,但是在一些Napa Valley出产的酒的酒标上,你已经能发现诸如Oakville,St. Helena,Rutherford这样的字样。在这些词汇尚未像Pauillac、Margaux(以上都是波尔多左岸的知名次级产区的名字)那么家喻户晓之前,我们不妨先预习一下已经成为或有潜力成为纳柏谷多样化优质葡萄酒产区的几个名词。
Howell Mountain豪威尔山
豪威尔山产区出产具有特色的山坡葡萄园酒已经拥有多年的历史。产区的名字来自于第一个到这里定居的美国人Isaac Howell。尽管提倡禁酒的基督再临论信奉者居住的小镇Angwin就在附近,但这并没有影响Howell Mountain成为纳柏谷最具影响力的产区之一。
这个产区除了让人感觉有点与世隔绝之外,Howell Moutain酒厂早在的历史并输给任何一家加州老牌酒厂,由于地处偏僻Howell Moutain酒厂出产的酒曾一度被戏称为“Ghost Wine幽灵酒”。Howell Mountain的酒出产于阳光充沛的山地气候。很多葡萄园都在海拔1800英尺(500多米)以上的山坡上种植,山上的自然风光和便利的交通让这里成为很多旅客来到纳柏谷专门要拜访的地点。Howell Mountain酒厂出产的加本苏维翁因其丝滑的单宁而闻名。