3. 不推荐的酒杯
下列酒杯是典型的要避免使用的杯子。如果酒管向你推荐这种酒杯，那么可以不用信任他了。为什么？它们有如下三个缺点：
- 杯口太宽
- 不透明
- 太厚下面这种宽口杯也要避免，因为即使它能透光，但它的形状无法留住香气。
品尝干邑
每个人都有自己品味干邑的一套方法，下面介绍几条通用的欣赏指标。
1. 欣赏其颜色，香气和味道
这三种元素是浑然一体，互相衬托而不可分割的。许多人以为只有干邑入口才能开始欣赏它。先把干邑透过阳光欣赏它漂亮丰富的颜色，然后用鼻闻之，用舌尝之，用口饮之。
2. 什么时间，如何品尝？
传统喝干邑的方法就是不佐食物而纯饮之—-也就是说餐前帮助开胃或者餐后帮助消化。
也有人喜欢加冰，或者用餐时喝，或者用它来调配鸡尾酒。
下面这个小表格说明不同级别的干邑可用不同的方法饮用：
干邑级别
饮用方法
XO（6年以上） 纯饮
VSOP（4年半到6年半） 加冰
VS, VSOP（4年半以下） 鸡尾酒
