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浪漫的阿尔萨斯白葡萄酒
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类别: 休闲娱乐 时间: 2010-08-21 来源:中国葡萄酒资讯网 作者:罗肖

关键字:阿尔萨斯 墨洛温王朝 Wintzenheim 白葡萄酒 口感

阿尔萨斯(Alsace)是法国最顶级的白葡萄酒产区,也出产高品质的起泡酒。阿尔萨斯葡萄酒酒味纯粹干净、口感宜人,均为法国法定产区(AOC)酒,这也是法国唯一一个容许在法定AOC葡萄酒瓶上标注品种的产区。

  特 点:琼瑶浆堪称香味最明显的白葡萄品种之一,琼瑶浆葡萄酒也是真正的芳香综合体,酒品醇厚、结构紧实、散发着丰富的果香、花香和香料的香气。琼瑶浆葡萄酒入口圆润柔美,不论是作为开胃酒还是搭配异域风情的烹饪都令人印象深刻,同时也是甜点和奶酪的绝配。

  乔士迈庄园成立于1854年,位于阿尔萨斯省的Wintzenheim村,它的酒被称为"爱与激情的结晶"。庄主乔迈儿先生是阿尔萨斯所有传统葡萄品种的忠实拥护者,酿酒是他的激情,他喜好酿造清爽、精致且极其优雅的葡萄酒。酒庄在本世纪之初使用的生物动力学的葡萄栽培技术更增加了葡萄酒的醇厚度,也赋予其高贵的原始品质和一成不变的特性。酒色呈明亮的淡黄色,有精致的野玫瑰香气,是一款优雅、饱满而丰富的美酒,它能带你进入一种异国花果香气的微辣世界,完美的演译辛辣的口感。

  Trimbach Pinot Gris Reserve

  婷芭克世家阿尔萨斯灰皮诺白葡萄酒

  产地:法国--阿尔萨斯

  年份:2005

  品种:100%灰比诺

  特 点:灰比诺葡萄酒味道醇厚、口感丰富,入口结构紧实,在口中圆润绵长,会有灌木丛般的复杂芬芳,有时还会有淡淡的烟熏味道,灰比诺葡萄酒是鹅肝的绝配,也会与各种野味、烤肉很好搭配。

  婷芭克一贯被评价为阿尔萨斯地区的世界知名品牌之一。早在四代以前,吉恩婷芭克便开始在法国东部的阿尔萨斯(Alsace)酿造葡萄酒了。从此,十二代传人每一代都成为了伟大的酿酒师,他们将家族的传统世代传承。这款葡萄酒的风格无可挑剔,严谨、阳刚、干冽,有充满浓郁的水果香以及富丽圆润的口感。婷芭克的酿酒哲学就是在上市之前至少把葡萄酒存放一年以上。对单一葡萄园出产的葡萄酒来说,则要在收成之后存放4至5年。这就是婷芭克库存花费如此之大的原因,但是显而易见,这对消费者来说是一个良好的保证--确保葡萄酒在被饮用之前己经得到很好的陈酿。

  此酒散发出绿色水果,烤香料味的柔和香气,酸度令结构表现极佳。是一款干性、精心酿造的酒。

  Leon Beyer Pinot Noir

  里昂拜尔黑比诺

  产地:法国--阿尔萨斯法定产区(Alsace AOC)

  年份:2004

  品种:黑比诺(Pinot Noir)

  特点:黑比诺是阿尔萨斯地区唯一允许法定使用的红葡萄品种。阿尔萨斯黑比诺葡萄酒通常有红色水果的芬芳,如樱桃、覆盆子、醋栗,还会有树木森林的气息。黑比诺通常在橡木桶中酿制,使得酒品结构更紧凑、味道更复杂。可以与红肉、野味儿相搭配,也是山羊奶酪的绝配。

  这款酒酒色呈宝石红色,有明显的果香且伴随着淡淡的樱桃味。口感清爽。此款酒需冰镇饮用,但不宜低于10°C,可与各类美食搭配。

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