这里的装饰很小资，但规矩很彪悍
山城多高楼，商业繁华得开始向“上”生长。2009年，重庆市政府曾在红头文件中倡导发展楼宇经济，2010年开业的陶苏江湖可以算是重庆市最早的楼宇餐馆。近年，这样的楼宇餐厅在重庆很时兴，单是陶苏江湖所在的红鼎国际大厦，就有三四十家楼中餐厅。
陶苏江湖本来做的是一个带简餐的酒吧，谁知道日积月累下来，菜比酒有名，主随客意，就做成了餐馆。而比酒更有名的，是陶苏江湖的两个老板，陶陶与苏苏。陶陶是陶然，85后的国航空姐一名，苏苏是李万姝，曾供职于平安保险公司VIP部。这样身份的老板做出来的店，仿佛天生就该带几分小资气，暖黄的灯、文艺范儿的蓝色桌布，红绿色的四角靠枕，三三两两的闺蜜边吃边聊。
装潢很小资，规矩很彪悍。陶苏江湖有个不成文的规矩，谁能将店内的这两名“女汉子”老板喝倒，他们这桌就能免单。自从有了这个规矩，本地的、外地的饕客没少上门约战。然而老板陶陶表示，到目前为止，还没有人将她们喝趴下过。
“煮酒论英雄。”这是刚见到吕鑫时，他说的第一句话。一边说着话，一边就给自己满上一杯威士忌。他是陶苏江湖的第三个老板，也是最初，陶然与李万姝租下4212室这个两室一厅的原因。
陶苏江湖一开始是不为盈利而存在的餐馆，按陶然与李万姝的说法，当初租下这里，只是为了给自己找个据点，顺便，也是为了拐带男人回家。一个月2000多元的房租，是她们一个月的酒钱。如果没有吕鑫，她们大概也想不到要在重庆做一个餐馆。吕鑫是陶苏江湖的主厨，这个1975年出生的天津人，在北上南下的漂泊过大半个中国以后，被陶陶与苏苏“捡”到了重庆。
“捡”客人，听起来有些古怪。2007年，在丽江开客栈的吕鑫，将正在看路牌的陶然“捡”回了店里。“那时候刚做客栈，没什么经验，只能到路边捡客人，看到那些在看路牌的美女，就上前搭讪，就这么认识了陶然。”吕鑫描述与陶然的相遇。两人就这样捡成了朋友。
陶然与李万姝的相识稍迟一些。2008年重庆大足龙水湖音乐节，集体搭帐篷露营，李万姝到得晚了，就随处搭了个帐篷，陶然到得比她更晚，帐篷就搭在她旁边。第二天清晨，李万姝朦朦胧胧地听到有个女孩子在帐篷外喊：“谁来陪我喝酒啊？谁来陪我喝酒啊？”她撩开帐篷，答了声：“我来。”正对上抱了瓶“百龄坛”的陶然。三天的音乐节，两人连喝了三天。“那时候喝重庆啤酒，都是5升一桶的，第一天，我们就喝了两桶。”
重庆江湖菜量大，但陶苏江湖菜分量很少，是按女生的胃口来的
2009年，在陶然的生日宴上，来重庆的吕鑫又通过陶然与李万姝相识。吕鑫回忆说，陶然介绍李万姝的时候，就丢给他了一句话：“别理这个疯婆子。”然而，这次相逢，造就了吕鑫与李万姝的缘分。
丽江，是三个人都绕不开的城市。也是陶苏江湖绕不开的风格。陶苏江湖的整个装修都是由陶然自己设计完成的，里面充满了从丽江带回来的各种元素：土布、东巴扎染、风铃。陶然在重庆的高楼里再造了一个丽江风格的餐馆。
在丽江的一次邂逅，让陶陶与吕鑫成了挚友，同样是在丽江的一场酒醉，让苏苏跟吕鑫成了夫妻。“丽江不是艳遇之城嘛？但是我没艳遇。艳遇嘛，就是要别人把你放倒了，才能艳遇，别人在把我放倒前，就先倒了，我怎么艳遇？”李万姝撅嘴嘟囔道，似乎还有些微醺的感觉。
吕鑫是第一个在丽江将苏苏灌醉的人。“先是啤的，再是白的，然后是洋酒。最后再反过来，宵夜的时候再是啤的。”吕鑫现在还记得，放倒妻子的全过程。苏苏在一旁仔细地听，帮腔嚷到“最后还喝了梅子酒。”
“不过这也可能是酒不醉人人自醉，”吕鑫望了一眼妻子。苏苏被看得有些不好意思，“那个时候，该醉就醉吧。”2011年，吕鑫与苏苏在陶然参股的另一家店里办了喜事。婚后苏苏全职参与到陶苏江湖的经营里，也就是从那个时候开始，陶苏江湖从一间房慢慢变成两间房，直到现在，陶苏江湖的本店在42楼与41楼共有4间房，同时可供120人就餐。
“酒可能对于其他人来说还有点不好的意思，但对于我们三个来说，就是情感和交流的记忆。”陶然表示。“酒品见人品嘛。”这个外表看起来有点冷冷的重庆妹子，直勾勾地望向苏苏，“我喝醉了以后是什么样子？”苏苏答道：“还是这个臭样子。”
“合伙人的生意不好做。”吕鑫感慨，“我们三个却从来没有吵过架。有这样的缘分在，我们三个人无论什么时候都会在一起的。”
陶苏江湖就是这样三个人支撑起来的店，吕鑫负责对内，主管所有与菜品相关的事，陶陶与苏苏负责对外，陶陶管招呼客人，苏苏负责财务。最初这里的主打菜是以海鲜为主。因为身为大厨的吕鑫爱吃海鲜。可是到店的重庆客人不买海鲜的单，张口就说不吃海鲜。这可难住了吕鑫，“重庆人不吃海鲜，这是我一开始没想到的。可是客人都到这里来了，不吃海鲜，我给他做什么呀？”吕鑫因此不断地对菜单进行改良，以配合重庆的餐饮习惯。
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