二十多岁的时候，NobuyasuFukunishi曾在札幌薄野夜生活区的多间酒吧和居酒屋(日式小酒馆)工作过。该地区因札幌一年一度的雪祭 (冰雪节)而变得热闹非凡，为期一周的雪祭吸引了海内外200万的游客，而该地区自然也成为了游客的聚集区。作为北海道道央地区都会城市的札幌同样也是那 些国际滑雪和滑雪板爱好者心驰神往之所。

Fukunishi的公司Es-planning想要帮助游客克服语言的障碍，同时也能帮助餐馆工 作人员避免遭遇不能用日语点餐的客人的尴尬。已经推出7个月的Sekai Menu(译为世界菜单)能够通过在合作餐厅放置的二维码来为客人提供店内日语菜单及酒水单的多语言翻译服务。用户仅需通过智能手机或是平板电脑扫描二维 码就可直接点餐，保证了聚餐不会因语言问题而扫兴。

“我们一群人在居酒屋待了一晚，并且点了一个无限畅饮套餐，”Fukunishi说。 “侍者隔了很长时间才上齐我们点的菜品酒水，所以我就在想‘为什么我们不能直接用智能手机点餐呢?’如果侍者无需在我们有所需要的时候往返于餐桌的话，那 么就可以节省好多的时间和精力了。当然，日本有类似的系统，但是门槛非常高，单单介绍费就在50万日元(合4300美元)左右，所以我们想要打造一个低成 本的替代品。”

团队最初的重点仅仅是点餐，但是当东京拿下了2020年奥运会的举办权时，Fukunishi意识到增加语言本土化的重要性。

“在东京赢得了举办权之后，我们意识到如果将外国人在当地餐馆用餐变得简单的话，那么就更容易吸引更多的人来北海道，”他解释道。“游客因为雪祭蜂拥而至，但 是他们往往只光顾连锁餐厅、药房、便利店以及大型零售商。我希望他们能够体验真正的日本美食和文化。这种当地体验会让他们再次光临日本。”

·口头宣传

Sekai Menu是由Es-planning内部拨款的子公司，骨干员工包括一个专职工作人员、三个兼职人员以及Fukunishi自己。与采取激进的销售策略相反，这项服务很大程度上依靠的是口口相传的发展。

“策略之一就是寻找那些行业中的龙头企业，然后通过他们的影响力来说服其它企业加入其中，”Fukunishi解释道。“我们每次就专注于一个旅游区，然后通过著名餐厅来建立立足点。口口相传要比挨户敲门的影响力大得多，尤其是在这里。”

到 目前为止, 这项服务已经吸引了日本40家餐厅加盟，但是这一数字还在飙升中。Sekai Menu最近与东京车站的“厨房街”餐饮广场展开合作，广场内的每位商户都将很快启用该项服务。Fukunishi表示，温哥华国际机场已经与他取得了联 系，计划为入境加拿大的日本游客提供此项服务，此外，澳大利亚和越南的一些高知名度餐厅也正在与该公司商谈中。

到今年年底，Fukunishi希望Sekai Menu的服务范围涵盖3000家日本本土餐馆，以及500家海外餐厅。

·30种语言

用 户扫描完二维码之后，与设备设置语言一致的菜单将会显示在设备上。(该服务共提供30种不同的语言版本，但是最终还是取决于每家餐厅添加的语言数目)。默 认语言包括英语、中文(简体和繁体)、韩语以及泰语。菜单浏览和点餐全部能够在同一个浏览器上完成。餐厅员工配备的配套app(适用于iOS或安卓系统， 自适于平板电脑)充当一个接受点单的简单POS机。在大型餐馆中，多个平板电脑可同时接受点单。

想 要加盟的餐厅仅需将自己的菜单连同每个菜品的照片发送至Sekai Menu。一份50种菜品以下的菜单翻译成四种默认语言的费用是3万日元(合255美元)。翻译由公司内部及类似Conyac等第三方共同完成。如果客户 想要增加一种额外语言的菜单，收费标准是每道菜品500日元(合4.2美元)。

除了翻译费用,客户每年也需要为每张Sekai Menu挂图(通常是每桌一张)支付10000日元(合85美元)。按月付款也可以，并且为了提高渗透率，Sekai Menu会向那些希望整店共用一张二维码的餐厅提供免费套餐(见第一张图)。

·Fukunishi内心深处始终将Es-planning视作是初创企业

Fukunishi 是那种偶然的创业者。在创办Es-planning之前，他经营着自己的酒吧和居酒屋。他自己编写网站的代码，闲暇时会把网络游戏设计作为一种业余爱好。 Fukunishi说他决定关了酒吧和居酒屋，因为“经常喝醉”，并且决定成为一名自由程序员。2006年，他创办了网站和移动开发的大本营Es- planning。

“公司成立已经十年了，所以很难再将之称作为初创企业，”Fukunishi说。“但是在我们心里它绝对是一家初创企业。”

他补充道，创业精神以及社会对于高科技的高接受程度正是日本最北端岛屿上所严重缺乏的。

“我创办这家公司的原因之一就是希望北海道能够更多的对科技加以利用。公司的大多数合同都是来自于东京和关东地区。与日本的其它地方相比，北海道落后了，所以我希望本地人能够拥抱科技。”

Fukunishi希望能在日本及国际范围内推广Sekai Menu服务。第一个海外市场他锁定在新加坡。然而，他的首要任务是让Sekai Menu在家乡燃起星星之火。

“目标是为了让世界知道北海道是一个不错的旅游目的地。当然，我们想要让这项服务走向世界，但是我们的根在北海道。”